香槟最好冰过后启瓶 温度高软木塞弹出易受伤

来源:互联网新闻 时间:2020-04-30 12:58

中新网12月24日电据台湾“中广新闻网”报道,法国研究人员提醒,香槟冰过再喝比较安全。因为酒的温度越高,软木塞打开的时候飞得越快,被打到也伤得越重。

依照美国眼科学会的资料,去年美国眼睛严重伤害有五分之一是乐极生悲,在开香槟庆祝时被木塞击中受伤的。

法国香槟产区翰斯大学研究人员利用气体分析技术计算不同温度产生的气压。结果显示,香槟酒冰到摄氏4度,开瓶的时候软木塞冲出瓶口的速度是每小时40公里,温度增加到18度,速度会提升到时速54公里,快了百分之三十六。

研究人员说,一瓶香槟大约有一千万个小泡泡。酒的温度越高,气压就越高。不过还好,气压有九成五都泄在开瓶瞬间的那一声“啵”上,只有百分之五是用来推出瓶塞。

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